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家常菜的基本功,拌米饭最香,营养全
发布时间:2020-07-19 浏览次数:

今天小编,算是江湖草根给大家介绍家常菜的基本功,拌米饭最香,营养全

这就是我们经常说的:西红柿炒鸡蛋

第一步:准备两颗鸡蛋,打碗里,拌匀。

第二步:打开火,放入少量油(一般用花生油),烧八成开后,放入拌匀的鸡蛋。用油煎,匀称后,用铲子将煎熟鸡蛋,捣成一块一块,之后,关火,将鸡蛋盛入碗里;

第三步:西红柿切碎、葱花切碎,开火,放入油少许,放入西红柿、白糖少许、葱花,大约炒三十秒;

第四步:将鸡蛋放入锅中,与西红柿一起炒,20秒后放入少量盐,如果愿意二次提味道,可以再加入少量葱花,30秒后,由于盐的作用导致鸡蛋与西红柿汤产生,如果量少,可以加入一点点(两小勺,滚球大小球看盘技巧,吃饭勺子)水。

第五步:20秒后,关火,盛入盘中。

方法很简单,这是基本功,虽然不专业,至少山野派做法,没问题。

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